środa, Sierpień 22, 2018

Rumunia tak, Polska nie

Rumuńscy przedstawiciele przemysłu mięsnego ogłosili światu swoje zwycięstwo w walce o narodową rumuńską potrawę - "mici". W lipcu ubiegłego roku Unia Europejska wprowadziła restrykcyjne...

Rosja przeciwko GMO

Rząd Rosji jest przeciwny produkcji żywności GMO. Rosja chce rozwijać wyłącznie produkcje ekologicznej żywności i przez to zapewnić Rosji przewagę konkurencyjną na światowych rynkach.

Kapusta ma właściwości biobójcze

Dr Irena Niksińska z warszawskiego Instytutu Chemii Przemysłowej jest twórcą preparatu nagrodzonego złotym medalem na prestiżowych międzynarodowych targach iENA 2013 w Norymberdze. Preparat zwalcza...

Unia wspiera mleczarzy

"Nasz dziennik" informuje o udziale polskich mleczarzy z Podkarpacia w unijnym projekcie wspierającym małych wytwórców tradycyjnych wyrobów mleczarskich. Więcej

Więcej eko producentów w kraju

Rzeczpospolita informuje o wzroście liczny gospodarstw wytwarzających nieprzetworzoną żywność. Polecamy

Fermentos kontra antybiotyki

O zaletach żywności poddanej fermentacji pisze Tomasz Kobosz w serwisie www.medexpress.pl. Polecamy

Amarantusa odkrywany na nowo

WP.pl przypomina o istnieniu amarantusa i o niezwykłych walorach zdrowotnych tej rośliny i jej nasion. Wikipedia: amarantus Polecamy przepisy znalezione na https://www.facebook.com/OdkrywamyAmarantus

Łódzkie slow food jadą do Stuttgartu

W dniach 10-13 kwietnia 2014 roku kilku producentów ekologicznej żywności z województwa łódzkie będzie uczestniczyło w Międzynarodowych Targach "Slow food" w Stuttgarcie. To międzynarodowe...

Nielegalne wędlinki, nielegalne sery, nielegalne mleko, nielegalne warzywa…

Rolnicy żądają zalegalizowania obrotu żywnością wytwarzaną tradycyjnie. Protest odbył się w Szczecinie w styczniu (21.01.14 r). Konsumenci również chcą prawa do legalnego zakupu z...

Rolnictwo w Polsce brytyjskim okiem

W serwisie prawy.pl opublikowano informacje o tym jak redaktor naczelny " The Land Magazine" postrzega sytuację rolniczych mikroprzedsiębiorstw w Polsce. Więcej

Bioróżnorodność w uprawach ekologicznych

Badacze z Uniwersytetu Oksfordzkiego potwierdzają, że na terenach upraw ekologicznych jest większa bioróżnorodność gatunkowa.

Zostawcie w spokoju dobrą żywność

Związek Przedsiębiorców i Pracodawców uruchomił kampanię „Zostawcie w spokoju dobrą żywność”. To wyraz sprzeciwu wobec kolejnych regulacji ograniczającym wolność produkowania i sprzedaży produktów regionalnych...

Zagrożona kiełbasa lisiecka z unijnej listy produktów tradycyjnych i regionalnych

Kiełbasa lisiecka jest wędzona-pieczona bezpośrednio nad żarem i dlatego nie spełnia restrykcyjnych norm dotyczących obecności zawartości wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych, m.in. benzopirenu. Władze Małopolski chcą...

Polskie tradycyjne wędliny jednak zagrożone

Wynik badań wędzonych wędlin z Małopolski nie są optymistycznie. Czy od 1 września „wędzone wędliny” to będą te z elektronicznych pieców? Gdzie wędzi się...

Polskie wędzonki będą badane w marcu

W marcu 200 próbek wędzonych wędlin zostanie przebadanych w celu ustalenia zgodności z nowymi normami unijnymi dotyczącymi zawartości m.in. benzopirenu. Stanisław Kalemba, - minister...

Wędzenie żywności trdycyjnej zagrożone

Zachodniopomorski sejmik samorządowy zaapelował do rządu, by ten podjął kroki w celu ratowania małych wytwórców wędzonej żywności tradycyjnej. Wejście 1 września 20014 roku nowych...

Dlaczego krótka jest lista produktów tradycyjnych z Podlasia

Wspolczesna.pl publikuje szuka przyczyn, dla których województwo podlaskie ma 47 wyrobów na liście produktów tradycyjnych, a sąsiednie lubelskie 114, a podkarpackie nawet 154. Kto...

Zdrowa żywność receptą na zdrowie

"Prognozy zachorowalności i umieralności na nowotwory złośliwe w Polsce do 2025 roku” to publikacja Centrum Onkologii im. Marii Skłodowskiej-Curie w której autorzy wskazują jak...